An" Tógáil agus Feidhmiú Bunachar Sonraí Saill Bainne agus Córas Meastóireachta Cosúlachta" comhlánaithe ag Ollscoil Seawit agus Jiangnan pas meastóireacht mheastóireachta
Ar 6 Iúil, 2020, d’eagraigh Cumann na Síne um Eolaíocht agus Teicneolaíocht Bia trí líonra i mBéising ag ceathrar acadóirí agus innealtóir sinsearach ar leibhéal ollamh le Cumann Eolaíochta agus Teicneolaíochta Bia na Síne, innealtóir sinsearach ar leibhéal ollamh le Gránaigh na Síne. agus Oils Association, taighdeoir ar an Ionad Náisiúnta um Measúnú Riosca Sábháilteachta Bia, taighdeoir de chuid Institiúid Cothaithe agus Sláinte Lárionad na Síne um Rialú agus Cosc ar Ghalair, innealtóir sinsearach ar leibhéal ollamh ó Chumann Tionscail Déiríochta na Síne, ollamh ó Mháthair na Máthar. agus Brainse Cothaithe Leanaí de Chumann Cothaithe na Síne, agus ollamh ó Ollscoil Peking, rinne siad meastóireacht i gcomhpháirt ar thionscadal" Tógáil agus Feidhmiú Bunachar Sonraí Saill Bainne agus Córas Meastóireachta Cosúlachta" a chríochnaigh Ollscoil Jiangnan agus Qingdao Seawit Life Science Co., Ltd.
Is cuid thábhachtach de bhainne cíche é an saille. Soláthraíonn sé thart ar leath den fhuinneamh do leanaí, beagnach gach aigéad sailleach riachtanach agus vitimíní intuaslagtha saille. Tá sé riachtanach d’fhás agus d’fhorbairt leanaí, go háirithe d’fhorbairt na hinchinne agus an néarchórais. Is é saille bainne an saille is casta sa nádúr. Tá easpa taighde córasach agus domhain sa bhaile agus thar lear.
Nuair nach féidir le máithreacha a gcuid leanaí a bheathú ar an gcíche ar chúiseanna éagsúla, is í an fhoirmle do naíonáin an t-ionadach is fearr ar bhainne cíche, agus is í an aidhm atá le forbairt foirmle do naíonáin leibhéal ard cosúlachta a bhaint amach le bainne cíche. Tugtar saill ionadach bainne cíche ar an saille i bhfoirmle do naíonáin freisin. Is cuid thábhachtach d’fhoirmle na naíonán í. Ba cheart go ndéanfadh an saille ionaid bainne cíche idéalach saill bainne cíche a mhacasamhlú agus a insamhladh go hiomlán agus go cruinn i dtéarmaí comhdhéanamh ceimiceach, struchtúr, blas agus blas. Chun cáilíocht agus feidhmíocht saille ionadach bainne cíche a mheas go cuimsitheach, chomh maith le táscairí traidisiúnta fisiceacha agus ceimiceacha, táscairí cothaithe agus sábháilteachta, is táscaire meastóireachta tábhachtach é a chosúlacht le saill bainne cíche.
Bunaithe ar níos mó ná 10 mbliana de thaighde domhain córasach ar chomhpháirteanna saille bainne cíche i mo thír féin, tá an bunachar sonraí' s is mó ar domhan tógtha ag an tionscadal, d’fhorbair sé samhail scórála cosúlachta il-innéacs agus a córas meastóireachta aicmithe il-leibhéil, agus mhol sé go nuálach comhéifeacht cosúlachta chun an fhoirmle a chainníochtú Is é an leibhéal cosúlachta idir ola púdar bainne agus saille bainne cíche an chéad mheastóireacht chainníochtúil ar chosúlacht saille ionadach bainne cíche, ag soláthar bealach cumhachtach do chuimsitheach agus insamhalta cruinn saille bainne cíche. Ag an am céanna, forbraíodh saillte struchtúracha éagsúla, agus trí chumasc beacht ilchomhpháirteanna, fuarthas táirge saille athsholáthair ardchosúlachta, a thuig insamhalta cruinn saille bainne cíche. D’fhoilsigh an tionscadal 82 páipéar, lena n-áirítear 68 páipéar SCI agus 1 mhonagraf acadúil; 32 paitinn aireagáin a údaraíodh agus a cuireadh isteach orthu, a raibh 11 acu údaraithe, a ndearnadh iarratas ar 5 phaitinn PCT, agus 1 phaitinn idirnáisiúnta; Ceapadh 1 chaighdeán náisiúnta agus caighdeán tionscail 2 earra; 16 mac léinn iarchéime, lena n-áirítear 5 dhochtúir agus 11 mháistir.
Rinne an grúpa saineolaithe meastóireacht d’aon toil go leanann an taighde tionscadail coincheap" is é bainne cíche an caighdeán óir" agus cuireann sé an coincheap agus an modh meastóireachta maidir le comhéifeacht cosúlachta saille bainne cíche chun cinn den chéad uair, ag soláthar treo nua do dhearadh púdar bainne foirmle agus ag feabhsú cháilíocht púdar bainne foirmle do naíonáin inár dtír. Tá roinnt torthaí taighde bainte amach ag an tionscadal le cearta neamhspleácha maoine intleachtúla, agus tá an leibhéal teicniúil foriomlán tar éis an leibhéal idirnáisiúnta is airde a bhaint amach.